Exploraremos la definición y los diferentes significados del término «lomo». Desde su acepción como parte de la anatomía humana y animal, hasta su uso en la gastronomía y otras áreas. También veremos algunas expresiones coloquiales que utilizan la palabra «lomo».
Definición de lomo según el diccionario de la RAE
Según el diccionario de la Real Academia Española (RAE), el término «lomo» tiene varias acepciones:
1. Lomo como parte de la anatomía humana y animal
El lomo se refiere al sector central e inferior de la espalda. En animales cuadrúpedos, se llama lomo al espinazo desde las ancas hasta la cruz. En cuanto a la carne de vaca o cerdo, el lomo es el corte que se obtiene bajo las costillas, al lado del espinazo. Es un corte de carne muy valorado en la gastronomía por su ternura.
El lomo es una parte importante de la anatomía humana y animal. En los seres humanos, el lomo se encuentra en la parte baja de la espalda, justo encima de las nalgas. Esta área está formada por músculos, huesos y tejido adiposo. El lomo es una de las zonas más fuertes y resistentes del cuerpo humano, ya que soporta gran parte del peso y proporciona estabilidad a la columna vertebral.
En los animales cuadrúpedos, el lomo se extiende desde las ancas hasta la cruz. La cruz es la parte más alta del lomo, donde se unen las vértebras torácicas y las vértebras lumbares. El lomo de los animales es una parte muy importante para su movilidad y equilibrio, ya que es la base de su columna vertebral.
GaznateEn la gastronomía, el lomo es un corte de carne muy apreciado por su sabor y textura. Se obtiene de la parte baja del animal, cerca del espinazo. El lomo de cerdo y el lomo de vaca son dos de los cortes más populares y utilizados en la cocina. Estas carnes son muy tiernas y se pueden preparar de diversas formas, como a la parrilla, al horno o en guisos.
2. Propiedades beneficiosas del lomo de cerdo
El lomo de cerdo tiene propiedades beneficiosas para el organismo. Es una fuente de proteínas, aporta vitaminas y minerales, facilita la digestión y contribuye al sistema inmune. Además, es bajo en grasa y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. También contiene vitaminas del complejo B, como la tiamina, la riboflavina y la niacina, que son importantes para el metabolismo de los alimentos y el funcionamiento del sistema nervioso.
Además, el lomo de cerdo es rico en minerales como el hierro, el zinc y el fósforo, que son necesarios para la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento de un sistema inmune saludable y la salud ósea, respectivamente. También contiene vitamina C, que ayuda a la absorción del hierro.
El lomo de cerdo es fácil de digerir debido a su bajo contenido de grasa y su textura tierna. Esto lo convierte en una opción adecuada para personas con problemas digestivos o sensibilidad a la grasa. Además, su contenido de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
DorsalPor último, el lomo de cerdo es una buena opción para fortalecer el sistema inmune. Contiene vitamina C y otros antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. También contiene zinc, que es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema inmune.
3. Lomo como parte de un libro
El lomo también puede referirse al sector del libro donde se detalla el rótulo. Es la parte que se encuentra en el extremo opuesto al corte de las hojas. El lomo de un libro es una parte importante de su estructura, ya que contiene información sobre el título, el autor y la editorial. Además, el lomo permite identificar rápidamente un libro en una estantería y facilita su manipulación y lectura.
El lomo de un libro puede estar hecho de diferentes materiales, como cartón, tela o cuero. También puede estar decorado con grabados, letras doradas o diseños artísticos. En algunos casos, el lomo de un libro puede ser más ancho que el resto de las páginas, lo que permite una mejor visualización del título y facilita su lectura.
4. Lomo como elevación en una calle
En el ámbito de la ingeniería vial, el lomo es una elevación en el asfalto de una calle que tiene como objetivo reducir la velocidad de los vehículos. Los lomos son utilizados en zonas residenciales, escuelas o áreas con alta afluencia peatonal para garantizar la seguridad de los transeúntes y evitar accidentes de tráfico.
Los lomos suelen tener una forma redondeada o triangular y están construidos con materiales resistentes y duraderos. También suelen estar pintados con colores llamativos para llamar la atención de los conductores y advertirles de su presencia. Además, suelen estar señalizados con señales de tráfico y marcas viales para indicar su ubicación y advertir a los conductores de su presencia.
MiembrosLos lomos son una medida eficaz para reducir la velocidad de los vehículos, ya que obligan a los conductores a disminuir la velocidad al pasar por encima de ellos. Esto ayuda a prevenir accidentes y garantizar la seguridad de los peatones. Sin embargo, es importante que los conductores estén atentos a la presencia de lomos y respeten las señales de tráfico para evitar daños en sus vehículos y posibles accidentes.
5. Expresiones coloquiales con la palabra «lomo»
En el lenguaje coloquial, se utilizan expresiones que incluyen la palabra «lomo» para referirse a diferentes situaciones o acciones. Algunas de estas expresiones son:
- Sobar el lomo: Esta expresión se utiliza para referirse a adular o halagar a alguien de manera exagerada. Se dice que se le «soba el lomo» a alguien cuando se le elogia o se le hace sentir importante o valioso.
- Agachar el lomo: Esta expresión se utiliza para referirse a trabajar de manera esforzada o resignarse a una situación difícil. Se dice que alguien «agacha el lomo» cuando se esfuerza al máximo en su trabajo o cuando se enfrenta a una situación complicada y decide aceptarla sin quejarse.
- Partirse el lomo: Esta expresión se utiliza para referirse a trabajar muy duro o esforzarse al máximo en una tarea o actividad. Se dice que alguien «se parte el lomo» cuando pone todo su empeño y dedicación en algo, sin importar el esfuerzo que requiera.
- Caer de lomo: Esta expresión se utiliza para referirse a caer o tropezar de espaldas. Se utiliza de manera figurada para expresar sorpresa o asombro ante una situación inesperada o impactante.
Estas expresiones coloquiales son parte del lenguaje cotidiano y se utilizan para transmitir diferentes ideas o emociones. Aunque su significado puede variar según el contexto, todas ellas tienen en común el uso de la palabra «lomo» para referirse a la espalda o a la acción de trabajar o esforzarse.
Conclusiones
El término «lomo» tiene múltiples significados y aplicaciones en diferentes contextos. Desde su uso para describir una parte de la anatomía humana y animal, hasta su presencia en la gastronomía y en expresiones coloquiales. Es importante tener en cuenta el contexto en el que se utiliza para comprender su significado preciso.